宮城県角田市の中山間地で、かつては、耕作放棄地で林野に戻った農地を一から耕し直し、タラの芽、青唐辛子を中心に農業生産をしています。 栽培期間中農薬不使用で、水はその土地の湧き水を使用。極力自然環境に近い環境を整え、その中ですくすく育つように努めています。